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赏花必备の日式樱饼
发布时间:2018-04-02 08:00

      樱饼,顾名思义就是在樱花开放的时候吃的一种时令小吃。用粉红色的道明寺粉类外皮,包上豆馅,最外层围上一枚樱叶子的小点心。外观可爱,与粉红色樱花很接近,外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气,甜而不腻,入口爽滑,春季赏樱正当时,怎能没有ta!做法超简单,还不来Get!




      〓 材料准备 〓


      道明寺粉(粉色)150g、樱花叶(5枚)、红豆馅80g、水200cc、砂糖适量。


      ※没有道明寺粉可以用碾成粗颗粒的糯米代替(用粉红色食用色素上色)。


      〓 料理方法 〓


      1、樱叶浸水20分钟左右,去盐分;


      2 、道明寺粉洗净,小锅加入水及适量砂糖,烧至水开;


      3、 加入道明寺粉,转小火,用木勺搅拌至吸收水分,成粘稠状。


      4、从锅内乘出后,后盖上保鲜膜静置15~20分钟。


      5、凉后包入豆沙馅,揉搓成合适的团状大小,最后裹上樱叶。


      ※暖心小贴士:道明寺粉很粘手,可在包的时候在手上蘸清水防粘。


      ~\(≧▽≦)/~锵锵锵!春日里的粉红樱饼成功诞生啦~没错!就素介么简单!有没有少女心爆棚呢!


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